O coco seco é valorizado por sua versatilidade e sabor rico. Após o processo de secagem, o coco revela uma polpa firme e saborosa, ideal para uma variedade de usos culinários, como em receitas de bolos, biscoitos e pratos tradicionais da região.

Os produtores locais dedicam-se à colheita e secagem do coco com métodos que preservam a qualidade e o sabor do fruto. O coco seco de Alto do Rodrigues é apreciado por sua textura crocante e sabor intenso, sendo um ingrediente essencial em muitas receitas regionais e um destaque nos mercados locais.